原麥汁10%以上啤酒推薦?
1、青島啤酒 全國(guó)原麥汁濃度:12度酒精度:3.52-4.8%售價(jià):¥6/瓶,青島啤酒的生命力和川菜館不相上下,連喜馬拉雅山脈無(wú)人區(qū)里都可能開(kāi)有一家川菜館,然后里面有賣(mài)青島啤酒。青島的口感應(yīng)該是國(guó)內(nèi)工業(yè)啤酒的標(biāo)桿,它的味道就是清爽的淡啤酒味兒。 2、哈爾濱啤酒 主要東北原麥汁濃度:11度酒精度:3.7%售價(jià):¥4.5/瓶,500ml。哈啤的歲數(shù)比青島還老,1900創(chuàng)建于哈爾濱,是國(guó)產(chǎn)啤酒的祖宗。哈啤較青島更加清淡,而且價(jià)格更便宜。可以沒(méi)喝過(guò)百歲山,但一定喝過(guò)哈爾濱。
哈爾濱麥醇啤酒為什么那么便宜?
這款啤酒為什么這么便宜有這么幾個(gè)方面的因素。第一個(gè)是,哈爾濱麥醇啤酒原材料成本低,而且還都是國(guó)產(chǎn)品。第二個(gè)這款啤酒的酒精含量低,是正常啤酒的5o%。第三個(gè)是,這款啤酒男女皆宜,廠家根據(jù)市場(chǎng)需求,以量大獲取剩潤(rùn),所以?xún)r(jià)格就比較親民。
什么啤酒最貴?最好喝?
應(yīng)該是威爾多夫炭燒啤酒吧,浙江這邊的超市要賣(mài)到18元左右, 英文名叫WELLENFORFF,是用炭燒的工藝加工的. WELLENDORFF介紹 炭燒啤酒,源自捷克,它凝聚了歐洲幾百年啤酒釀造文化的精華。 公元九世紀(jì)初,啤酒是粘稠稀粥狀的,而捷克的炭燒釀造法最先產(chǎn)生了誘人的金黃色透明酒液。 現(xiàn)代科學(xué)研究表明,當(dāng)時(shí)除了輔助配方外,炭燒烘烤出的焙焦麥芽起到了類(lèi)似活性炭吸附的作用,使酒液變得清澈透明。 公元1259年,捷克國(guó)王瓦茨拉夫在比爾森建立自由王城,讓這個(gè)最適合生產(chǎn)啤酒的城市專(zhuān)為宮廷制造皇家啤酒。 古老的炭燒工藝作為宮廷密方在比爾森得到了推崇和發(fā)展,直到19世紀(jì)末,才被傳至德國(guó)。 德國(guó)人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花,酒花可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出而變得透明,從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。 但宮廷釀造師發(fā)現(xiàn),如果只采用酒花而放棄炭燒工藝,啤酒就會(huì)失去原始的麥香味。 于是聰明的德國(guó)人結(jié)合酒花的清爽和炭燒的工藝技術(shù),把炭燒啤酒推向了一個(gè)新的高峰。 純正的炭燒啤酒,講究自然,原味。 麥芽采自捷克波西米亞皇家農(nóng)產(chǎn)區(qū),經(jīng)過(guò)木炭高溫烘烤,手工焙燒,再精選出焙焦麥芽,進(jìn)行釀造。 為保持炭燒啤酒的精致美味至今依然采用傳統(tǒng)的橡木桶發(fā)酵和貯酒。 雖然采用橡木桶費(fèi)時(shí)費(fèi)工,但可以為啤酒增添橡木的香醇,并可防止其他雜味摻入其中。 炭燒過(guò)程的烘烤焙燒和精選焙焦麥芽會(huì)耗費(fèi)大量的大麥,而釀造師昂貴的手工工藝,也提高了制造成本。 在古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力相對(duì)落后的情況下,這是一種相當(dāng)奢侈的啤酒釀造法。 因此炭燒啤酒一般只限于皇室貴族享用。 炭燒啤酒,擁有潤(rùn)暢迷人的口感。 捷克酒花清爽的苦味加上獨(dú)特的炭燒麥香風(fēng)味和細(xì)膩的啤酒泡沫讓它成為啤酒中的奢侈品,啤酒中的王者。
最貴的啤酒通常是一些稀有的、限量版的精釀啤酒,它們可能是由名廚或者著名釀酒師精心釀制的,使用了高品質(zhì)的原料和經(jīng)過(guò)精密的工藝。 這些啤酒通常價(jià)格昂貴,因?yàn)樗鼈兊南∪毙院酮?dú)特性。而最好喝的啤酒則是因人而異,因?yàn)槊總€(gè)人的口味和偏好都不同。但一般來(lái)說(shuō),貴的啤酒通常也是品質(zhì)較高,口感豐富,讓人回味無(wú)窮。所以,最好喝的啤酒往往也是價(jià)格較高的精品啤酒。